Koekjes bakken met kinderen is een heerlijke activiteit: gezellig, lekker en verrassend leerzaam. In dit artikel vind je een simpel recept voor chocolade-kaneelkoekjes, plus tips om er spelenderwijs een oefenmoment van te maken (tellen, meten, fijne motoriek).
Bakken is zoveel meer dan een aantal ingrediënten in een kom gooien. Het is qualitytime, een moment voor creativiteit, educatie en een heerlijk excuus om chocolade te eten 😉 🍪
Terwijl de geur van kaneel en chocolade zich door het huis verspreidt, leert je kind spelenderwijs over meten, tellen, plannen en samenwerken. En het resultaat? Heerlijke koekjes waar je samen trots op bent!
Waarom samen koekjes bakken met kinderen zo leerzaam is
✅ Fijne motoriek oefenen: roeren, balletjes rollen, deeg kneden… allemaal superleuke manieren om de handen, vingers en polsen van je kind te versterken.
✅ Tellen en afwegen: “Hoeveel eetlepels kaneel? Hoeveel balletjes liggen er op het bakpapier?" Rekenen wordt ineens veel leuker als het gepaard gaat met suiker en chocolade!
✅ Ruimtelijk inzicht trainen: door balletjes op gelijke afstand van elkaar op de bakplaat te leggen, leren kinderen over ruimte en verdeling. En ook: wat gebeurt er als je ze te dicht bij elkaar legt? Dan krijg je 1 gigantisch koekje 😉
✅ Zelfvertrouwen opbouwen: je kind ziet het resultaat van zijn of haar werk en mag er trots op zijn: "Die koekjes heb ík gemaakt!"
✅ Concentratie trainen: wachten tot het deeg gekoeld is… of tot de koekjes zijn afgekoeld voor je ze mag proeven: dat is een mooie oefening in geduld en zelfbeheersing.
Terwijl je wacht, kan je samen een kleurplaat inkleuren, een tellen-tot-20 oefening maken, knippen en plakken oefenen, een I spy zoekplaat doen of een sudoku oplossen.
👉 In mijn webshop vind je printables die perfect passen bij zo’n bakmoment.
Recept: Chocolade-kaneelkoekjes
Perfect om uit te proberen tijdens een regenachtige namiddag, een knusse zondagochtend of een dag in de vakantie!
Dit heb je allemaal nodig:
Voor het deeg:
- 225 g zachte boter
- 140 g fijne kristalsuiker
- 2 eieren, licht losgeklopt
- 1 tl vanillearoma
- 400 g bloem (gezeefd)
- Een snufje zout
- 100 g pure chocoladechips (of meer, no judgement here 😋)
Voor het kaneellaagje:
- 1 el kristalsuiker
- 2 el kaneelpoeder
Zo maak je de koekjes stap voor stap 👩🍳
- Stap 1: Roer de boter en suiker romig met een garde of lepel.
💡 Laat je kind helpen met roeren: een goede training voor die kleine spiertjes!
- Stap 2: Voeg de eieren en vanille toe en roer goed.
Leer samen nieuwe woorden zoals “aroma” of “luchtig” of laat je zoon of dochter de geur van vanille ontdekken. Want geuren leren herkennen is ook leren!
- Stap 3: Voeg de bloem en het snufje zout toe en roer tot een stevig deeg.
👉 Wat is een snufje eigenlijk? Laat je kind dat meten met zijn/haar vingertoppen.
- Stap 4: Roer nu de chocoladechips door het mengsel. Proeven mag stiekem een beetje 😉
- Stap 5: Vorm nu een bal van het deeg, wikkel het deeg in folie en leg 30–60 minuten in de koelkast.
Een ideaal moment voor je zoon of dochter om een kleurplaat in te kleuren of een blaadje uit een van mijn werkboekjes in te vullen. Samen een spelletje spelen of een verhaaltje lezen kan natuurlijk ook.
- Stap 6: Verwarm de oven op 190°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Stap 7: Meng de kaneel en de suiker in een diep bord.
- Stap 8: Neem telkens een eetlepel deeg en vorm het tot een balletje. Rol de balletjes door het kaneelmengsel en leg ze op de bakplaat op voldoende afstand van elkaar.
- Stap 9: Bak de koekjes 10 tot 15 minuten tot ze een goudbruin kleurtje hebben. Laat de koekjes eerst afkoelen op de bakplaat en daarna op een rooster.
Baktips met kinderen: taakjes per leeftijd en minder chaos
Voor je start:
- Leg alles klaar (ingrediënten afwegen, bakplaat + bakpapier).
- Trek een schort aan en leg een handdoek klaar (voor die plakkerige handen).
- Werk met een grote mengkom (minder morsen).
- Spreek vooraf een taakverdeling af (wie doet wat).
Taakjes per leeftijd: meehelpen met begeleiding
2 tot 3 jaar:
- Ingrediënten in de kom gieten (jij houdt het bakje vast).
- Roeren met een lepel.
- Deegballetjes platdrukken (als jij ze eerst rolt).
4 tot 6 jaar:
- Ingrediënten afmeten met lepels (1 el/1 tl).
- Deegballetjes rollen en door suiker/kaneel rollen.
- Koekjes op de bakplaat leggen met “genoeg ruimte” (jij checkt).
7+ jaar:
- De stappen van het recept
- De ingrediënten afwegen op de weegschaal.
- Ingrediënten mengen.
- Deegballetjes rollen.
- De koekjes op de bakplaat leggen.
Slimme trucjes tegen chaos:
- Leg materiaal dat je niet meer nodig hebt meteen in de gootsteen of afwasmachine.
- Werk met twee zones: een “bakzone” (voor het maken van het deeg/de koekjes) en een “rustzone” (voor de pauzemomentjes).
Veiligheid:
- De koekjes in de oven steken en eruithalen is een taakje voor volwassenen.
- Gebruik bij voorkeur een kinderschaar als je iets moet knippen (bv. bakpapier).
Mini-tip:
Tijdens het wachten: kleur een kleurplaat, doe een I Spy zoekplaat, los een sudoku op, oefen tellen tot 20 of maak een knip- en plakopdracht. Ideaal tijdens het koelen van het deeg of het bakken en afkoelen van de koekjes. Zo gaat de tijd sneller voorbij.
👉 Bekijk de printables in onze webshop.
Tips voor variatie
- Voeg wat cacaopoeder toe aan het deeg voor nóg meer chocoladeplezier.
- Rol de balletjes door kleurrijke suikerparels in plaats van kaneel voor feestelijke koekjes.
- Voeg rozijnen of stukjes appel toe voor een herfstige twist.
Veelgestelde vragen over koekjes bakken met kinderen
Vanaf welke leeftijd kan je koekjes bakken met kinderen?
Kinderen kunnen vanaf 2 à 3 jaar al helpen met roeren, ingrediënten toevoegen en balletjes rollen (met begeleiding). Vanaf 4 à 6 jaar kunnen ze vaak ook mee afwegen en eenvoudige stappen uit het recept uitvoeren.
Wat kan mijn kind doen tijdens het wachten?
Wanneer je dit recept maakt, zal je kind soms wat geduld moeten hebben (afkoelen van het deeg, bakken en afkoelen van de koekjes). Dit is ideaal om een spel- of oefenmomentje in te lassen: kleurplaat, knip- en plakoefening, tellen tot 20 oefening, I spy zoekplaat of sudoku. Zo gaat de tijd sneller en duurt het wachten minder lang.
Hoe bewaar ik chocolade-kaneelkoekjes het best?
Bewaar de koekjes in een goed afgesloten doos of trommel. Zo blijven ze het lekkerst en kan je ze 3 tot 5 dagen bewaren.
Koekjes bakken = qualitytime en leren ❤️
Koekjes bakken met kinderen is meer dan koekjes maken. Het is samen leren, voelen, proeven, tellen en vooral samen genieten. Je kindje leert terwijl het speelt, oefent belangrijke vaardigheden en wordt beloond met iets heerlijks. En jij? Jij krijgt een keuken vol lekkere geuren en een koekje (of vier) bij de koffie.
Ga jij deze koekjes proberen? 🍪
Laat me in de reactie weten hoe het ging en hoe snel ze op waren! 🎉
Lees ook onze andere blogartikelen
Snel naar de webshop
Laat een reactie achter!
Heb je het recept uitgeprobeerd of heb je een vraag of een opmerking?
Stuur me een berichtje via het contactformulier of laat het mij weten in de reacties hieronder! 💬👇
Reactie plaatsen
Reacties